В Прикамье поставщиков школьного питания оштрафовали почти на пять миллионов рублей

Благодаря регулярным проверкам удалось выявить около 500 нарушений.

_{Фото: ТАСС / Антон Новодережкин}

По данным краевого Роспотребнадзора, за прошедший учебный год сотрудники ведомства проверили 434 оператора питания и 116 поставщиков продуктов в образовательные организации Пермского края. Было составлено 302 протокола об административных нарушениях операторов питания и 131 протокол в отношении поставщиков. Общая сумма штрафов составила 4,95 млн рублей.

В 80% случаев проводились лабораторные исследования еды. В том числе, проверяли микробиологический состав блюд, их санитарно-химические показатели. Основные замечания касались режимных нарушений, таких как мытье посуды, уборка пищеблока, использование посуды со сколами, обработки инвентаря, нарушения ведения документации, отсутствие в школьном меню кисломолочных продуктов.

Ранее «Эхо Перми» сообщало, что в Пермском крае в ходе прокурорской проверки оштрафован директор санатория, где детей покусали клопы.