Эксперты: россияне перешли на крупы из-за подорожания овощей
Аналитики подвели промежуточные итоги роста цен и спроса на овощи. Вывод: резко снизилось потребление плодовых культур.
Исследование проводилось компанией GfK в период с июня 2018 по июнь 2019 годов. Цены на овощи в магазинах все чаще пугают покупателей, поэтому снижение отмечено во всех основных категориях.
Больше всего пострадала капуста, спрос на нее упал на 12,3%. Следом идут сладкий перец (–6,9%) и картофель (–5,8%). Сезонные томаты и огурцы на конец периода лежали на полках с ценниками 98 и 91 рубль соответственно, что также повлияло на их непопулярность в продуктовых корзинах россиян.
Заменой полезным овощам стали крупы, которые за исследуемый период стали намного дешевле. В среднем крупы стоят от 49 рублей, при этом греча и рис также остаются самыми дорогими.